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サバの燻製

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サバの燻製

片身

¥900(税込)
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近海のサバを新鮮なうちにマリネして、特注の榛の木で温度にこだわって燻製しました。
臭みをぬいて旨味を引きたて、特有のパサつきのないしっとりした味わいです。
ヨーロッパではサーモンに次いでポピュラーな燻製です。