ホイコッケン燻製サーモン [ステーキ]

さっと炙るのがオススメ。海鮮好きのメインディッシュとして、お酒のお供にも最適な存在感抜群のステーキです。

厚切りに加工した燻製サーモンのステーキ。加熱することでより一層香り立つ燻製の香りと新しい食感をお愉しみいただけます。当店ならではの新しいスモークサーモンを贅沢な一品として是非お楽しみください。

※1個あたり1?2人分が目安です。
※冷蔵(10℃以下)または冷凍(マイナス18℃以下)で保存し、解凍後はお早めにお召し上がりください。
※冷蔵発送となります。冷凍発送をご希望の場合はご注文時に備考欄にてその旨お伝えください。

SMOKED SALMON

ホイコッケン燻製サーモン [ステーキ]

[100g]
¥1,050(税込)
数量
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商品のこだわり

開けた瞬間、薫る気品。
上質なオーロラサーモンを鮮度そのまま、じっくり燻製しました。

オーロラサーモンを燻製する工程イメージ オーロラサーモンを燻製する工程イメージ

ノルウェーから取り寄せたオーロラサーモンを70時間以上燻製し、
冷温室で独自の味と香りが出てくるまでさらに数日間熟成してようやく完成する「ホイコッケンの燻製サーモン」。

全ての工程はデンマークでの王室にてシェフの経歴をもつホイコッケンのオーナーによる「手造り」によるもの。燻製の故郷「デンマーク」の伝統技術で「新鮮」さと「薫り」をあなたのお手元までお届けいたします。

ホイコッケンの燻製のこだわりとは?→