ホイコッケン燻製サーモン [スライス]

お皿に載せレモン汁をかけるだけで高級レストランのオードブルに。
最も味の引き立つ厚さにスライスしたスモークサーモン。

オーナーシェフ自ら、スモークサーモン専用のナイフを用いて一番美味しく感じる厚みにスライスしました。刺身のような新鮮さを保ちながら、桜の香りが口の中にふわっと広がり、上品でしっとりとした弾力があります。
スライスされているので開封してすぐに食卓に運ぶことができます。サンドイッチに挟んだり、ポテトサラダに混ぜたり、野菜を巻くだけも存在感のある料理に大変身。お手元のドレッシングをかけても◎。日本人に合うように作られているので、お寿司やおにぎりの具としても相性抜群です。
大事なパーティーでの一品や、自分への贅沢なひとときにぜひご利用ください。

※1個あたり1?2人分が目安です。
※冷蔵(10℃以下)または冷凍(マイナス18℃以下)で保存し、解凍後はお早めにお召し上がりください。
※冷蔵発送となります。冷凍発送をご希望の場合はご注文時に備考欄にてその旨お伝えください。

SMOKED SALMON

ホイコッケン燻製サーモン [スライス]

[100g]
¥1,050(税込)
数量
001salmon_01_slice
<001salmon_01_slice

商品のこだわり

開けた瞬間、薫る気品。
上質なオーロラサーモンを鮮度そのまま、じっくり燻製しました。

オーロラサーモンを燻製する工程イメージ オーロラサーモンを燻製する工程イメージ

ノルウェーから取り寄せたオーロラサーモンを70時間以上燻製し、
冷温室で独自の味と香りが出てくるまでさらに数日間熟成してようやく完成する「ホイコッケンの燻製サーモン」。

全ての工程はデンマークでの王室にてシェフの経歴をもつホイコッケンのオーナーによる「手造り」によるもの。燻製の故郷「デンマーク」の伝統技術で「新鮮」さと「薫り」をあなたのお手元までお届けいたします。

ホイコッケンの燻製のこだわりとは?→