燻製キャラメルナッツ
ほろ苦くとても甘い。燻製したクルミとカシューナッツのキャラメリーゼです。
燻製したクルミとカシューナッツを砕いてキャラメリーゼしました。食べるとほのかに燻製の香りがします。おやつやお茶うけ、細かく砕いてケーキやアイスクリームのトッピングとしてもおいしくお召し上がりいただけます。
SMOKED NUTS
燻製キャラメルナッツ
[75g]
¥350(税込)
![003_nuts_04_calam](https://hoikokken.com/wp-content/uploads/2020/10/003_nuts_04_calam-768x768.jpg)
商品のこだわり
美味しさと、薫りを一緒にお手元に。
上品な薫りを演出する特注の国産桜を燻製用チップとして使用。
![燻製チップのイメージ](https://hoikokken.com/wp-content/themes/welcart_basic_child/images/item-kodawari_sakura.jpg)
![春に咲く桜](https://hoikokken.com/wp-content/themes/welcart_basic_child/images/front/roget-3nd.jpg)
燻製で大切なこと、それは“薫り”。日本の桜は燻すと香りが強く魚介類によく合う人気の木材です。シェフは産地にもこだわり、厳選した九州の国産桜を使用。自ら現地に出向き、専門製造者と特別契約で仕入れているこだわりの燻製チップです。
ホイコッケンの燻製のこだわりとは?→