元デンマーク王室シェフが、
一つひとつ丁寧に仕込んだ
ホイコッケンの燻製シリーズ

ホイコッケンの燻製は、オーナーシェフ、アラン・カールセンによって手仕込みで丁寧に造られています。
北ノルウエーから直接仕入れているオーロラサーモンを70時間冷燻させたスモークサーモンなど、
本場デンマークの伝統を再現したオリジナルの燻製シリーズをぜひお楽しみください。