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お勧め商品

2017年12月12日

お皿に載せレモン汁をかけるだけで高級レストランのオードブルに。
最も味の引き立つ厚さにスライスしたスモークサーモン。
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オーナーシェフ自ら、スモークサーモン専用のナイフを用いて一番美味しく感じる厚みに […]

2017年12月12日

さっと炙るのがオススメ。海鮮好きのメインディッシュとして、お酒のお供にも最適な存在感抜群のステーキです。
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厚切りに加工した燻製サーモンのステーキ。加熱することでより一層香り立つ燻製の香り […]

2017年12月13日

小麦粉無使用。燻製サーモンが入った、元デンマーク王室シェフ直伝の自家製パスタソースです。
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自家製のスモークサーモンを小麦粉無使用のクリームパスタソースに仕上げました。パス […]

2018年1月21日

挽けば胡椒の香りと木の香りがふわっと広がる、上質な燻製ペッパー
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ホールの胡椒をそのままゆっくり低温で燻製しました。最後の仕上げとしてミルで挽くと […]

2018年1月21日

岩塩をじっくり燻製したホイコッケンの燻製ソルト
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白い岩塩が琥珀色になるまで燻製しています。荒く砕いたりミルで挽いて野菜・肉・魚な […]

2017年12月14日

パプリカ特有の甘みと、木の香りが上品に織りなすオリジナルスパイスです。
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ピザやパスタの最後の仕上げに振りかけるとコクが出て燻製の豊かな香りが楽しめます。 […]

2017年12月14日

ほろ苦くとても甘い。燻製したクルミとカシューナッツのキャラメリーゼです。
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燻製したクルミとカシューナッツを砕いてキャラメリーゼしました。食べるとほのかに燻 […]

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大切な人への贈り物に。ホコッケンの燻製ギフトセット
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